Le poisson
du jour,
en cornet.
Merlu pêché au chalut, cabillaud frais de la criée, frites maison à base de pommes de terre de Saint-Denis-d'Oléron. Préparé devant vous, à savourer face au port.
Un cornet, un port, une île.
Sur le marché de la Victorine, face aux chalutiers de La Cotinière, Le Merluchon défend depuis ses débuts une idée simple : du poisson local, des frites maison, et un cornet à manger les pieds dans le port.
Information à compléter par le client : date de création, parcours du fondateur, anecdote fondatrice, valeurs et engagements. Cet espace attend votre récit, en quelques lignes ou plus longuement.
Ce que l'on sait : le merlu vient du chalut, les pommes de terre du producteur de Saint-Denis-d'Oléron, les sels parfumés (fumé, tomate…) sont de production locale, et la panure se fait maison, à la commande, devant vous. Le cornet papier est la signature de la maison.
Petite cerise sur le gâteau : les huiles de cuisson sont confiées à Roule ma frite, qui les recycle en biocarburant. Une habitude discrète, un geste de plus pour l'île.
« Du chalut au cornet, sans détour. »
Pêche du jour
Merlu et cabillaud, criée de La Cotinière, premier port chalutier de Charente-Maritime.
Producteurs d'Oléron
Pommes de terre de Saint-Denis-d'Oléron, sels parfumés de l'île. La carte locale assumée.
Tout fait maison
Panure, frites, et même les sauces : préparées sur place, à la commande, devant vous.
Geste pour l'île
Huiles de cuisson recyclées via Roule ma frite. Un cornet, oui, mais pas n'importe comment.
Le port, le cornet, l'instant.
Glissez la galerie pour voir l'ambiance.
Le cornet, signature maison.
Frites maison, dorées à la commande.
Pêché au chalut, pané sur place.
Le port de La Cotinière, vue de la terrasse.
Frites maison, pomme de terre de Saint-Denis-d'Oléron.
Sur le port, face à la criée.
Marché de la Victorine, port de La Cotinière. Parking gratuit à proximité, accessible aux personnes à mobilité réduite, animaux acceptés.
Informations pratiques
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Adresse Marché de la Victorine
Port de la Cotinière
17310 Saint-Pierre-d'Oléron -
Téléphone 06 19 79 75 30
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Email Information à compléter par le client
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Horaires Mai & juin / sept. & oct.
Mer.-dim. & jours fériés · 11h45-14h30 / 18h15-20h30
Fermé lundi et mardi hors vacances scolaires.
Juillet & août
Tous les jours · 11h45-14h30 / 18h15-20h30 -
Services & paiement À emporter, sur place, livraison · CB, espèces, titres restaurant, Pluxee · DAB à proximité · Parking gratuit · PMR · Animaux acceptés
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Réseaux sociaux Page Facebook officielle
Une question, un message ?
Une table, un cornet, ou les deux ?
Le Merluchon est avant tout une adresse de port, à emporter et à savourer face à la criée. Pour les groupes, les commandes anticipées ou une question particulière, un coup de fil reste le plus simple.
Plateforme de réservation en ligne ou formulaire dédié à compléter par le client si pertinent.